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小栁 喬 准教授
こやなぎ たかし
Koyanagi Takashi Associate Professor
保有学位：博士（生命科学）
- E-mail koyataka[at]ishikawa-pu.ac.jp ※[at]を@に変えてください。
| 学部 | 食品科学科 | 食品製造系 | |
|---|---|---|---|
| 大学院 博士前期課程 | 食品科学専攻 | 食品製造研究領域 | 食品微生物学 |
| 大学院 博士後期課程 | 生物機能開発科学専攻 | 食品科学研究領域 | 食品微生物学 |
| 学部 | 食品微生物学、食品安全実験、有機化学実験 |
|---|---|
| 大学院 博士前期課程 | 生物資源環境学特論Ⅲ |
| 主な経歴 | 2006-2009 石川県立大学生物資源工学研究所 研究員 2009- 現職 |
|---|
| 研究テーマ | |
|---|---|
| 研究の実績 |
| 社会活動 | ・石川県の発酵食品産業に関連した共同研究に参加しており、かぶらずし・なれずし・いしりといった地元特産の発酵食品から分離した乳酸菌を産業に還元し利用可能性を模索するなど、公設試や地元企業と緊密に協力しながら地域密着型研究を推進しています。 ・地元企業に遺伝子解析による菌種同定技術を指導するなど、今後の食品分野での技術進展を見据えた産学交流・協力を行っています。 |
|---|
| 学生に望むこと | 一人一人にそれぞれの輝きがあり、それは個々人の「個性」に基づいています。それに気づき心を向け、自ら育て磨くことで幸福感と充足感が生まれ、社会に貢献する力を発揮できるようになります。そのヒントをそれぞれの持ち味で集めていく時間が大学生活だと思っています。みなさんに期待しています。 |
|---|---|
| 講義で目指していること | 微生物の世界に親しみが生まれる授業、学生の向学心・好奇心を大いに引き出せる授業をできればと思っています。 |