生体内金属の機能解析

　非侵襲的ヒトサンプルならびに有害金属摂取動物における生体内ミネラルの分析から、金属イオンの吸収および貯蔵の選択性、濃度制御、解毒機構の解析を行い、食品による金属ならびにその毒性副産物の除去機構と金属結合性タンパクの機能維持について検討する。